32.5 C
Tangerang Selatan
Kamis, 28 Maret 2024
Serpong Update
EDUCATION

Hari Pangan Sedunia, Novotel Tangerang Ajarkan PKK Mengolah Ulang Makanan

Serpongupdate.com – Hari Pangan Sedunia diperingati setiap tahun pada tanggal 16 Oktober. Tidak terkecuali di Indonesia, Novotel Tangerang juga memperingati  Hari Pangan Sedunia (World Food Day) dengan mengajarkan bagaiman cara mengolah ulang makanan, sehingga masih bisa disantap dan bernilai gizi tinggi.

Berlangsung pada Senin, 16 Oktober 2017 di The Square Restaurant Novotel Tangerang  meramaikan Hari Pangan Sedunia dengan  tema “3R” yakni, Reduce – Reuse- Recycle. Pada kesempatan itu, Novotel Tangerang juga mengajak dan mengajarkkan ibu-ibu PKK Kota Tangerang untuk mengolah ulang makanan dalam rangkaian kegiatan World Food Day Event.

ketua tp pkk tangerang

Kali ini, ibu-ibu PKK Kota Tangerang yang dimotori oleh Hj. Aini Suci Wimansyah (istri Walikota Tangerang, H. Arief R. Wismansyah)  dan Ketua DPW Kota Tangerang,  Ani Sri Dadi Budaeri (istri Sekda Kota Tangerang) mengikuti cooking class mengolah roti menjadi butter bread pudding yang akan disumbangkan kepada mereka yang membutuhkan melalui Yayasan Emmanuel.

Cooking class yang dipandu oleh Iwan Ruswandi, Chef The Square Restaurant Novotel Tangerang tersebut dengan memanfaatkan makanan yang tidak terjual, serta masih layak dan bergizi menjadi butter bread pudding.

“Kali ini, kita akan mengolah roti dari breakfast, yang baru saja tidak terjual saat sarapan pagi. Artinya makanan ini masih layak untuk dikonsumsi,” ujar Chef Iwan saat memulai cooking class.

Dengan sigap ibu-ibu PKK Kota Tangerang menjalankan intruksi Chef Iwan dengan membentuk beberapa  tim yang bertugas sesuai tugasnya. Pada kesempatan ini,   Hj. Aini Suci Wimansyah  dan Ketua DPW Kota Tangerang,  Ani Sri Dadi Budaeri memotong roti dengan bentuk dadu (dush) dengan ukuran 1 x 1 cm. Sedangkan ibu-ibu yang lain bertugas mengolah adonan dan menatanya dalam wadah untuk di panggang.

Food and Beverage  Manager Novotel Tangerang Jackson Lumban Tobing, dalam keterangan pers mengatakan, setiap hari sekitar 3 kilogram makanan yang tidak terjual dari  Novotel Tangerang kita sumbangkan kepada mereka yang membutuhan atau food rescue.

“Untuk menjaga higenis makanan. Makanan yang kita sumbangkan,  kami ambil sampel makanan terlebih dahulu, untuk mengantisipasi hal yang tidak diinginkan,” ujar Jackson yang menerapkan hal yang sama untuk pengambilan sampel semua makanan outside catering  di luar Novotel Tangerang.

cooking class novotel

Sementara Aini Suci Wismansyah, Ketua TP PKK Kota Tangerang, berharap kegiatan ini bisa dilakukan ibu-ibu rumah tangga untuk masak makanan secukupnya. Mengingat masih banyak masyarakat di luar sana yang membutuhkan makan.

“Dirinya berharap, food rescue dari Novotel Tangerang bisa memberi influence kepada hotel-hotel lain di Tangerang,” ucapnya.

Dalam hal food rescue, Novotel Tangerang dan Yayasan Emmanuel sudah dilakukan sejak satu tahun. Makanan dari Novotel Tangerang didistribusikan kepada masyarakat yang membutuhkan di area Jabodetabek pada hari yang sama.

 

 

 

Berita Terkait

Leave a Comment