Melalui Mango Festive ini The Square Restaurant mengajak para tamu dan pecinta kuliner untuk datang bersama keluarga.
Di bulan Oktober ini, The Square Restaurant Hotel Novotel Tangerang menghadirkan food promo dengan tema buah lokal bernama ’’Mango Festive’’ yaitu ragam menu spesial dengan bahan dasar mangga.
Chef Iman, Executive Chef Novotel Tangerang menerangkan bahwa buah mangga memiliki indeks glikemik rendah, sehingga mengkonsumsi dalam jumlah yang banyak tidak akan meningkatkan kadar gula dan juga baik untuk kesehatan.
Indonesia sendiri merupakan negara penghasil mangga terbesar. Buah mangga mengandung zat antioksidan baik , tinggi serat, dan kaya akan vitamin A, dan vitamin lainnya, kandungan dalam mangga ini menurut penelitian dapat melindungi tubuh dari kanker, khususnya kanker usus besar, prostat dan penyakit leukimia.
Sebagai negara tropis Indonesia memiliki banyak sekali buah-buahan yang dapat diolah. Bersamaan dengan musim buah mangga memberikan ide kreatif para chef untuk mengkreasikan masakan dan tentunya tidak mengesampingkan rasa dan kadar gizi di dalamnya.
Menu pada Mango Festive kali ini, merupakan satu bentuk kampanye untuk mengajak masyarakat agar meningkatkan konsumsi buah-buahan namun dalam presentasi dan cita rasa yang berbeda.
Sebagaimana diketahui, budaya mengkonsumsi buah-buahan dimasyarakat kita masih tergolong rendah. Selain itu juga memberikan ide bagi masyarakat untuk mengolah buah-buahan menjadi makanan sehari-hari karena sangat baik untuk tubuh, ungkap chef yang telah menekuni profesi dunia masak-memasak ini selama belasan tahun.
Suasana di The Square Restaurant sangat cocok menjadi pilihan para keluarga dan anak-anak untuk bersantai, merupakan pilihan terbaik untuk tempat bertemu rekan bisnis, perayaan ulang tahun atau moment special lainnya.
Berikut adalah menu Mango Festive ala Chef Iman Sudarsono – Executive Chef Novotel Tangerang. Yakni Blackened Chicken Breast Mango Quinoa, Vogo Spicy – Avocado Mango, Mango Salsa Vegie, Marinated, Prawn Mango Sauce, Fajitas Mango Salsa Steak, Glozed Mango Pizza, Mango Sandwich dan Mango Cheese Cake.
