Serpongupdate.com – Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian, dan Perikanan (DPPP) Kota Tangerang Selatan (Tangsel) menggelar Lomba Cipta Menu yang diikuti dari perwakilan setiap kecamatan.
Kegiatan yang dilaksanakan pada Kamis, 7 September 2017 di Kantor DPPP, Serpong, Tangsel ini mengundang Chef Edwin Law sebagai juri sekaligus bintang tamu untuk demo masak.
Menurut Kepala DPPP Tangsel Nur Slamet, lomba cipta menu ini sudah dilaksanakan di tingkat Kecamatan, kemudian pemenangnya menjadi perwakilan kecamatan untuk lomba di tingkat Tangsel.
“Pemenang lomba tingkat Tangsel ini nanti akan menjadi perwakilan untuk lomba ke Provinsi. Tujuan dari lomba ini adalah untuk menciptakan panganan yang beragam seimbang, bergizi, dan aman dengan bahan dasar non beras,” kata Nur.
Nantinya para peserta dinilai tata cara penyajian, rasa original, bahan dasar dan lainnya. Dimana masakan ini harus sesuai untuk keluarga. Dengan rasa yang enak nantinya menu ini bisa di masyarakatkan dan disenangi keluarga.
“Menu ini harus merupakan inovasi baru. Sehingga mereka menciptakan menu yang memang belum pernah ada sebelumnya. Pemenangnya akan diberikan tropy,” ungkapnya.
Menurut Asda Pemkot Tangsel Suharno, setiap individu membutuhkan pangan yang berkualitas untuk dapat hidup sehat, aktif, dan produktif.
“Konsumsi pangan yang berkualitas dapat diwujudkan apabila makanan yang dikonsumsi sehari hari mengandung zat gizi lengkap dengan jumlah yang berlmbang antar kelompok pangan, serta memperhatikan cita rasa, daya cerna, daya terima dan daya beli masyarakat,” jelasnya.
Pola konsumsi pangan sehat tersebut dikenal dengan istilah “Pangan Beragam, Bergizi Seimbang, dan Aman”. Pengetahuan akan pentingnya konsumsi pangan Beragam, Bergizi Seimbang, dan Aman (BZSA) tersebut perlu disoslalisasikan sampai pada tingkatan terkecil dalam kelompok masyarakat, yaitu keluarga.
