Serpongupdate.com – Menyambut bulan suci Ramadan 1446 H, ketiga chef muda berkolaborasi untuk menghadirkan sajian iftar Ramadan yang lebih beragam dan inovatif dengan konsep “A Taste of Indonesian Tradition”. Hasil kolaborasi Executive Chef Yoggi Ibis Styles Serpong BSD City dengan Chef Dhifa dan Chef Raja dari MasterChef season 11 menghasilkan ratusan menu yang akan disajikan saat berbuka puasa selama bulan puasa di tahun 2025.
“Kolaborasi ketiga chef muda tersebut, bertujuan untuk memberikan pengalaman kuliner yang unik dan menggugah selera bagi para pencinta makanan saat buka puasa selama Ramadan,” ujar Zainul Bahar General Manager ibis Styles Serpong BSD City saat merayakan anniversary pertama hotel dan peluncuran menu iftar Ramadan pada Jumat, 14 Februari 2025.
Aneka hidangan khas dari berbagai daerah dipadukan dengan sentuhan modern, menciptakan menu iftar yang kaya rasa dan penuh kejutan. “Para chef yang terlibat berasal dari berbagai latar belakang dan memiliki spesialisasi berbeda. Sehingga menghasilkan kombinasi menu yang menarik dan beragam,” ujar Zainul.
Menurut Executive Chef Yoggi, menu iftar kali ini akan menyajikan makanan tradisional Indonesia. Menu berbuka puasa di hotel ini akan bergilir dalam lima rotasi dengan makanan yang beragam dari beberapa daerah. Antara lain makanan dari Sunda (lalapan, ayam goreng serundeng, serta berbagai masakan khas lainnya) masakan Padang (rendang, dendeng balado, dan gulai) dan kolaborasi makanan dari Jawa, Bali, Sulawesi, hingga Ambon, dan Papua.
“Selain masakan Nusantara, kami juga akan menyajikan beberapa makanan dari Middle East. Sehingga suasana Ramadan semakin kental saat berbuka puasa.Kami ingin membawa pengalaman berbuka puasa yang tidak hanya lezat, tetapi juga penuh kreativitas di setiap hidangan,” ujarnya.
Kolaborasi Chef tersebut akan menampilkan menu hasil kreasi sendiri, di antaranya, bakso sei sapi, kambing guling Cianjur, sup Janda, ayam cabe ijo dan menu lainnya.
Untuk menu iftar Ramadan ini, ibis Styles Serpong BSD City mematok harga Rp 248 ribu per orang dan juga berlaku diskon 15 persen jika reservasi hingga 21 Februari 2025 serta juga berlaku pemesanan buy 4 get 5.
Live Cooking Master Chef Season 11
Untuk menyemarakkan suasana saat berbuka puasa, ibis Styles Serpong BSD City akan menampilkan live cooking yakni Chef Executive Chef Yoggi dari ibis Styles Serpong BSD City dengan Chef Raja dan Chef Dhifa dari Master Chef Season 11 pada tanggal 14 Maret dan 21 Maret 2025.
“Dengan adanya kolaborasi ini, diharapkan semakin banyak masyarakat yang dapat menikmati keberagaman kuliner selama Ramadan, sekaligus memperkenalkan inovasi dalam dunia kuliner Indonesia,’ pungkas Zainul. (Red)
