Serpongupdate.com – Sepiring atau semangkuk makanan akan terlihat sangat menarik jika memiliki komposisi dan warna yang maching atau kontras. Hal tersebut tentunya akan menggugah selera makan bagi siapa saja yang melihatnya.
“Makanan tidak harus mahal. Tapi dengan pletching atau peletakan makanan yang menarik, selera makan akan timbul,” ujar Adestya Ayu Dosen Prodi Perhotelan Universitas Multimedia Nusantara (UMN) di sela-sela demo masak di hadapan puluhan pelajar dari SMK dan SMA di Tangerang Raya dalam rangkaian acara Festival Budaya Nusantara 2017 yang berlangsung selama 5 hari, 11-15 September 2017 di Lobi UMN.
Sebelumnya, Ayu mendemokan cara praktis masak pisang bakar di hadapan peserta. Kemudian Ibu Dosen ini menata pisang panggang di atas piring dan menghias dengan syrup dan coklat meses. ”Istilahnya di makanan, namanya plateching dan garnish,” ujar Ayu
Setelah paham. Maka peserta yang dibagi dalam beberapa kelompok untuk mendemokan masakan tersebut.
Dengan antusias, semua peserta langsung mencoba mengolah pisang kepok kuning menjadi pisang bakar dengan bahan-bahan lain yang sudah disediakan panitia.
“Waduh, ternyata asik juga. Saya baru bisa nih nyalain kompor gas. Biasanya mamah yang nyalani kompor gas,” ujar Nevdra, salah satu peserta dari SMA 7 Kota Tangerang Selatan yang baru pertama kali mengikuti acara demo masak ini.
Selesai demo masak, Semua peserta pelajar SMK dan SMA diajak berkeliling kampus UMN guna mengenal lebih dekat berbagai prodi dan kegiatan mahasiswa.
Sebagai informasi. UMN akan melaksanaka Tes Beasiswa UMN yang akan diselenggarakan pada Minggu, 17 September 2017.
